Sobre a UMAMI

A Umami Tours surgiu a partir do desejo de mostrar as riquezas naturais e sociais do Estado do Rio de Janeiro.

Com o foco em promover e valorizar a cultura e a comida por meio do turismo, queremos divulgar essa diversidade realizando passeios a produtores e comunidades locais.

Seja na região da Serrana Verde Imperial, da Serra Norte, do Noroeste das Aguas, da Costa Verde, da Costa do Sol, da Baixada Fluminense, da Costa Doce, da Baixada Litorânea, do Vale do Café ou das Agulhas Negras, temos uma variedade cultural e gastronômica importante em nosso estado e queremos que todos conheçam.

 

Quem somos

 

Cecilia Neves, carioca, é graduada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá, pós-graduada em Gestão de Negócios em Alimentação na Universidade Veiga de Almeida e aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura pela Fiocruz.  Integrante do Grupo de Trabalho Gastronomia como Cultura, ligado à Comissão de Cultura da Alerj e da R.I.So.M.A – Rede interdisciplinar Sociedade, Memória e Alimentação.  É proprietária da micro-empresa Comidaria Artesanal, especializada em chutneys e geleias.

 

Maria Lucia Neves, carioca moradora de Búzios é graduada em Gestão em Turismo na Universidade Estácio de Sá, cursando MBA em História da Arte na Universidade Estácio de Sá.  É credenciada como guia de turismo nacional e internacional.  Membro da associação Slow Food Rio. Atou junto a APB (Associação de Pousadas de Búzios) na formação do pacto das entidades para fortalecimento do turismo na cidade.

 

Missão

Promover a valorização da gastronomia e da cultura do Estado do Rio de Janeiro e sua inserção no mercado turístico visando o fortalecimento da identidade local.

 

Visão

Ser referência em turismo gastronômico e cultural no Estado do Rio de Janeiro.

 

Valores

Respeitar as diversidades culturais;

Fomentar as pequenas economias locais;

Defender que a comida deve ser difundida, respeitando os povos e comunidades que a praticam;

Valorizar e difundir a relação entre comida e identidade.

Entre em contato

(21) 99297-1071

contato@umamitours.com.br